1. CHUẨN BỊ CHO NHÂN VIÊN VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG

Khi ngành khách sạn và các cơ sở lưu trú khởi động lại, họ cần đảm bảo rằng có thể đạt được thành côngtrong bình thường mới và có đội ngũ được đào tạo để chuẩn bị và thực hiện các kế hoạch hoạt động:

Khách sạn sẵn sàng để mở lại bằng cách có:

• Có được giấy phép mở lại nếu chính quyền địa phương yêu cầu.
• Xây dựng kế hoạch phòng ngừa COVID-19 bao gồm danh sách hành động / kiểm tra phòng ngừa lây nhiễmvà kế hoạch làm sạch và khử trùng đặc biệt.
• Đội ngũ nhân viên cần thiết có sẵn để khởi động lại hoạt động.
• Đã thực hiện các giao thức và hướng dẫn về an toàn và sức khỏe của nhân viên, bao gồm kiểm tra sức khỏe cho nhân viên khách sạn theo quy định của địa phương. Khách sạn phải ban hành chính sách nghỉ ở nhà cho bất kỳ ai có bất kỳ triệu chứng nào hoặc tăng nhiệt độ theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)
• Liên kết với các đối tác du lịch và vận chuyển địa phương.
• Sắp xếp khoảng cách vật lý trong cách bố trí văn phòng và giới hạn số lượng nhân viên ở các khu vực công cộng và hướng dẫn cách giản vật lý, và nếu có thể, nên bố trí bảng hướng dẫn rõ ràng cho khách và nhân viên.
• Các công nghệ tích hợp để cho phép tự động hóa như thanh toán không tiếp xúc nếu có thể.
• Đã thực hiện các giao thức và hướng dẫn nâng cao về an toàn thực phẩm trong nhà hàng, quán cà phê và kiốt liên quan đến kiểm soát chuỗi cung ứng, xử lý và chuẩn bị thực phẩm, vệ sinh, số hóa, quản lý kho hàngvà làm sạch sâu.
• Đổi với cách đánh giá về độ sạch và khử trùng, như công nghệ phun tĩnh điện, UVC lọc không khí dựa trên ánh sáng và EPA, với sự xác nhận từ các cơ quan chuyên gia và các tổ chức chính phủ, như WHO.
• Khách sạn nên đào tạo nhân viên để chuẩn bị và thực hiện kế hoạch hoạt động bằng cách:

Tạo và thực hiện các giao thức và hướng dẫn của nhân viên, Quy tắc ứng xử hoặc hướng dẫn hành vi ​​cho nhân viên và hoạt động.

• Đào tạo thêm cho nhân viên về kiểm soát lây nhiễm, giản cách vật lý và các biện pháp vệ sinh nâng cao bao gồm rửa tay, sử dụng khẩu trang và găng tay theo khuyến nghị của cơ quan y tế địa phương hoặc nghiêm ngặt hơn nếu các quy trình của khách sạn yêu cầu.
• Tất cả các khóa đào tạo nên được thông báo bởi các cập nhật cảnh bảo mới nhất từ ​​các cơ quan y tế công đồng và / hoặc WHO
• Giám sát liên tục về sức khỏe của các thành viên trong nhóm làm việc bằng cách hướng dẫn, khuyến khích họ tuân theo các hướng dẫn của chính phủ và WHO.

2. BẢO ĐẢM TRẢI NGHIỆM AN TOÀN

Để đảm bảo cho khách sạn và các cơ sở lưu trú hoạt động và cung cấp trải nghiệm an toàn cho khách thông qua các thực hành tốt nhất về vệ sinh, khách sạn cần có:

Các quy trình được thực hiện tập trung vào các biện pháp vệ sinh, khử trùng và làm sạch sâu cũng như tăng tần suất làm sạch / khử trùng.

• Chọn sản phẩm khử trùng được cơ quan y tế phê duyệt.
• Xem lại hướng dẫn để đội vệ sinh thực hiện cho tất cả các khu vực của khách sạn bao gồm phòng khách, phòng vệ sinh, thang máy, câu lạc bộ thể dục và khu vực chung tập trung cụ thể vào các điểm tiếp xúc tần số cao như thẻ chìa khóa phòng, công tắc đèn và tay nắm cửa.
• Các vỏ bọc bên ngoài nên được loại bỏ trong toàn khách sạn.
• Đảm bảo khoảng cách vật lý cho khách thông qua các biển báo và hướng dẫn, kể cả trong thang máy.
• Đã thực hiện các quy trình của khách hàng bao gồm thông tin của khách và khoảng cách vật lý:
• Thực hiện kiểm tra sức khỏe / nhiệt độ của khách nếu pháp luật yêu cầu.
• Hạn chế tương tác xã hội và có thể xếp hàng tại quầy lễ tân.
• Khuyến nghị sử dụng khẩu trang cho đến khi nào còn yêu cầu theo phương pháp dựa trên rủi ro

Tăng cường an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà hàng bằng cách:

• Tránh việc chuyển giao thức ăn của khách tại các bữa tiệc buffet
• Thường xuyên vệ sinh trang thiết bị khi nhân viên vận hành.
• Cung cấp dịch vụ theo phương thức không tiếp xúc.
• Tăng cường làm sạch, bao gồm khử trùng bàn ngay sau khi khách rời khỏi
• Thực hiện khoảng cách vật lý thông qua khoảng cách bàn và chỗ ngồi của khách o Xem xét giảm thiểu những gì được đặt trên bàn của khách và cung cấp các mặt hàng thực phẩm đóng gói đơn lẻ nếu khả thi.
• Các quy trình được thực hiện tập trung vào việc tăng cường làm sạch, khử trùng và giữ khoảng cách cho các cuộc họp và sự kiện, bao gồm:
• Triển khai khoảng cách vật lý để phân phối chỗ ngồi, sử dụng hướng dẫn của chính phủ nếu có
• Thường xuyên vệ sinh máy móc
• Chuẩn bị các hướng dẫn về nước uống/ nước giải khát, theo đó khuyến nghị khách mang theo chai nước cá nhân hoặc có sẵn chai nước thay thế
• Thực hiện các quy trình và hướng dẫn thực phẩm liên quan đến thực phẩm mua bên ngoài.

 

3. XÂY DỰNG LÒNG TIN VÀ SỰ TỰ TIN

Khi ngành khách sạn và các cơ sở lưu trú mở cửa trở lại và để xây dựng lại niềm tin và sự tự tin thông qua tính minh bạch và giao tiếp với khách của họ, họ cần đảm bảo họ có:

• Thông điệp rõ ràng, nhất quán với khách hàng về các giao thức an toàn vệ sinh & sức khỏe thông qua các kênh giao tiếp, cả về mặt kỹ thuật số và vật lý tại khách sạn. Nhân viên tiếp tân / nhân viên văn phòng nên được đào tạo để trả lời các câu hỏi.
• Bố trí các biển báo rõ ràng trong toàn khách sạn để thông báo cho khách về các giao thức làm sạch nâng cao, khoảng cách vật lý và các khuyến nghị.
• Hướng dẫn chia sẻ với khách trên cơ sở lời khuyên từ các cơ quan y tế có thể bao gồm việc đeo khẩu trang, hướng dẫn về vệ sinh tay và khoảng cách vật lý.

 

4. CHÍNH SÁCH KHUYẾN KHÍCH THỰC HIỆN

Khi ngành khách sạn và các cơ sở lưu trú hoạt động để phục hồi, điều cần thiết là thực hiện các chính sách từ cấp chính phủ. Ngành khách sạn và các cơ sở có cơ hội được:

• Hợp tác làm việc với ngành và các chính phủ khác khi các quy tắc mới cho du lịch xuyên biên giới được phát triển.
• Cung cấp cứu trợ tài chính cho ngành thông qua việc giảm thuế, phí và lệ phí để kích thích nhu cầu.
• Hưởng các ưu đãi và hỗ trợ ưu đãi về thuế.
• Tăng cường xúc tiến điểm đến để thúc đẩy nhu cầu cả trong nước và quốc tế.

 

GapEdu Team