1. Tiềm năng của Công nghệ Blockchain cho Du lịch Bền vững

Do những đặc điểm độc đáo của nó, công nghệ blockchain có thể có tác động to lớn đến các quy trình kinh doanh và toàn bộ ngành du lịch. Phát triển du lịch bền vững đang phải đối mặt với nhiều thách thức và rào cản, chẳng hạn như sử dụng năng lượng lớn và phát thải, quản lý và xử lý chất thải không phù hợp, mất đa dạng sinh học và hủy hoại môi trường sống, các mối đe dọa đối với quản lý di sản và tính toàn vẹn văn hóa, thiếu các kênh truyền thông và thông tin nền tảng .

Bài viết này tập trung vào tiềm năng có thể có của công nghệ blockchain để giải quyết một số thách thức trên và thảo luận về cách công nghệ đột phá có thể được sử dụng để đóng góp vào các lĩnh vực du lịch bền vững khác. Ứng dụng công nghệ blockchain có tác động tích cực đến các lĩnh vực du lịch bền vững. Mặc dù ảnh hưởng của việc triển khai blockchain đối với việc đạt được các mục tiêu phát triển bền vững SDG nằm ngoài phạm vi của bài báo này, nhưng các tác giả bày tỏ quan điểm của họ về những SDG cụ thể nào có thể bị ảnh hưởng bởi việc sử dụng công nghệ blockchain.

Phá vỡ trung gian của hoạt động du lịch và thúc đẩy kinh tế và văn hóa địa phương.

Mang lại lợi ích kinh tế cho địa phương và các bên liên quan cũng như đạt được sự hài lòng của khách du lịch là một trong những mục tiêu quan trọng mà phát triển du lịch bền vững theo đuổi. Công nghệ Blockchain có thể giúp đạt được những mục tiêu này thông qua việc cho phép phân bổ các hoạt động du lịch. Công nghệ Blockchain có thể loại bỏ các bên trung gian một cách hiệu quả vì nó có tiềm năng xây dựng lòng tin, đảm bảo trao đổi thông tin an toàn hơn, giảm chi phí và cho phép tính minh bạch.

Ngoài ra, tiền điện tử dựa trên blockchain cho phép các giao dịch ngang hàng đơn giản, trực tiếp và an toàn mà không cần đến các bên thứ ba. Hơn nữa, công nghệ blockchain có thể làm cho các giao dịch bình đẳng hơn và phân phối quyền hạn tương tự cho cả người cung cấp và người tiêu dùng dịch vụ du lịch. Nhờ những đặc điểm này của công nghệ blockchain, những người chơi mới, cả các công ty nhỏ và các nhà cung cấp dịch vụ du lịch địa phương, sẽ xuất hiện trong thị trường du lịch và khách sạn. Nhờ đó, người dân địa phương có thể bán các sản phẩm du lịch cho khách du lịch, khách du lịch sẽ tiếp cận những trải nghiệm du lịch đích thực.

Thông qua hệ thống blockchain, các doanh nghiệp địa phương bảo tồn di sản văn hóa và các giá trị truyền thống cũng như các doanh nghiệp nhỏ bán hàng hóa địa phương có thể cung cấp dịch vụ và hàng hóa của họ trực tiếp cho khách du lịch và khách tham quan.

Blockchain đảm bảo tính minh bạch, chất lượng và nguồn gốc của dữ liệu, vì vậy khách du lịch có thể xác minh tính xác thực của sản phẩm đã mua và có thể chắc chắn về tính nguyên bản của nó.

Bên cạnh đó, họ có thể yên tâm rằng giá cả hàng hóa và dịch vụ là như nhau cho tất cả mọi người. Ngoài ra, thay vì ở khách sạn, khách du lịch có thể có cơ hội ở tại nhà của người dân địa phương nào đó và nhận được lời khuyên về các nhà hàng đích thực hoặc / và những địa điểm linh thiêng để ghé thăm. Hơn nữa, vì công nghệ blockchain cho phép thiết kế và tạo ra các loại tiền kỹ thuật số, cộng đồng địa phương có thể tạo ra tiền của riêng họ. Khách du lịch có thể sử dụng tiền địa phương để thanh toán hàng hóa và dịch vụ tại điểm đến, do đó thúc đẩy nền kinh tế địa phương.

Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và giảm thiểu chất thải thực phẩm. 

Từ quan điểm đóng góp vào tính bền vững của môi trường, công nghệ blockchain có thể tác động đến quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và quản lý hậu cần thực phẩm. Các thuộc tính của công nghệ Blockchain, chẳng hạn như tính minh bạch, độ tin cậy và tính bất biến của dữ liệu, có thể đảm bảo một hệ thống truy xuất nguồn gốc cung cấp thông tin về nguồn gốc, tính xác thực, quá trình chế biến và bán lẻ các sản phẩm thực phẩm. Hệ thống truy xuất nguồn gốc như vậy sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm, xác nhận thực phẩm có thực sự ‘xanh’ hay không, hạn chế khả năng giả mạo hoặc gian lận, đồng thời tăng cường niềm tin và sự tin cậy của khách du lịch.

Một thách thức lớn khác về tính bền vững là giảm thiểu chất thải. Khi lĩnh vực khách sạn phát triển, nó tạo ra nhiều chất thải hơn, và phần lớn chất thải dịch vụ khách sạn được thể hiện bằng chất thải thực phẩm. Giảm thiểu chất thải thực phẩm có thể đạt được bằng cách quản lý dự trữ hiệu quả, phân phối lại thực phẩm dư thừa, tái chế và xử lý chất thải. Kiến trúc tích hợp, phi tập trung của công nghệ Blockchain có thể cải thiện việc quản lý kho hàng và tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân phối thực phẩm dư thừa.

Tùy chỉnh dịch vụ và sự hài lòng của khách du lịch.

Sự hài lòng của khách du lịch là một trong những mục tiêu quan trọng của phát triển du lịch bền vững. Các công ty du lịch và khách sạn đặt trọng tâm vào quản lý khách hàng, trải nghiệm của khách du lịch và dịch vụ xuất sắc để đáp ứng nhu cầu và mong đợi của khách du lịch với mục đích nâng cao trải nghiệm toàn diện của khách du lịch và đạt được sự hài lòng của khách du lịch.

Áp dụng công nghệ blockchain cho các dịch vụ dành cho khách, chẳng hạn như theo dõi khách du lịch, theo dõi hành lý, hỗ trợ bảo hiểm du lịch trong trường hợp chuyến bay bị hoãn hoặc hủy, có thể nâng cao đáng kể sự hài lòng của khách du lịch. Ngoài ra, công nghệ blockchain có thể cung cấp khả năng tùy chỉnh dịch vụ mà không vi phạm quyền riêng tư của khách du lịch. Sử dụng ID kỹ thuật số trong công nghệ blockchain, khách du lịch tự chọn dữ liệu nào và với người mà họ muốn chia sẻ thông tin cá nhân của mình.

Nhìn chung, công nghệ blockchain có thể cung cấp thông tin chính xác và đáng tin cậy hơn cho phép các dịch vụ tùy chỉnh mang lại trải nghiệm tốt hơn và sự hài lòng của khách du lịch.

Nâng cao nhận thức.

Có thể nói rằng vì tất cả các tổ chức du lịch quốc gia, tổ chức quản lý điểm đến, cộng đồng địa phương và khách du lịch là những đòn bẩy thiết yếu trong quá trình chuyển đổi sang một tương lai bền vững, nên điều quan trọng là phải nâng cao nhận thức toàn cầu về các vấn đề du lịch bền vững và tăng sự sẵn sàng đóng góp của các cá nhân vào sự phát triển du lịch bền vững. Trong trường hợp này, blockchain có thể cung cấp thông tin minh bạch về lượng khí thải, điểm chuẩn, chuỗi cung ứng thực phẩm và lựa chọn của khách du lịch. Thông tin xác thực và rõ ràng trên blockchain có thể giúp nâng cao nhận thức và tạo động lực cho hành vi bền vững của tất cả các bên quan tâm.

Hành vi bền vững của khách du lịch.

Trong khi một số khách du lịch có xu hướng bảo vệ môi trường và quan tâm nhiều đến các hoạt động du lịch bền vững, những người khác không quan tâm đến những tác động mà hành vi của họ có thể có đối với cộng đồng địa phương và môi trường của điểm đến. Hệ thống điểm thưởng dựa trên blockchain có thể hữu ích trong việc thay đổi hành vi của khách du lịch. Nếu khách du lịch có thể nhận được phần thưởng cho hành vi bền vững của họ, chẳng hạn, họ sẽ có nhiều khả năng dọn sạch các bãi biển hoặc thu gom nhựa từ biển và mang đến các trung tâm tái chế đã thành lập. Hoặc, khách du lịch có nhiều khả năng sẽ thích các tuyến đường đi bộ hơn nếu họ nhận được tiền hoặc mã thông báo tiền điện tử như một phần thưởng cho hành vi vì môi trường của họ.

Khuyến khích được thừa nhận là có tác động tích cực đến hành vi bền vững của cá nhân. Công nghệ Blockchain có thể mang đến cơ hội tuyệt vời để tạo ra hệ thống khen thưởng dựa trên tiền điện tử nhằm khuyến khích hành vi bền vững của khách du lịch. Khách du lịch sẽ nhận được mã thông báo mà họ có thể chi tiêu cho các hàng hóa và dịch vụ khác tại điểm đến chấp nhận giao dịch bằng tiền điện tử.

Hệ thống xếp hạng và đánh giá đáng tin cậy.

Khi khách du lịch có hành vi ủng hộ môi trường chọn một nhà nghỉ hoặc nhà hàng, họ thường tìm kiếm các đánh giá và xếp hạng. Tuy nhiên, vấn đề chính là không thể biết được đánh giá nào là xác thực và đáng tin cậy và đánh giá nào không. Các khách sạn, chủ nhà hàng hoặc khách hàng có thể thao túng hệ thống xếp hạng và đánh giá. Công nghệ Blockchain có khả năng giải quyết vấn đề này thông qua khả năng tạo ra một “chìa khóa cá nhân duy nhất” cho mỗi danh tính với một số quy trình xác minh độc lập được nhúng vào hệ thống xếp hạng và đánh giá. Điều này có thể đảm bảo giảm tỷ lệ thao túng hoặc trùng lặp các đánh giá. Công nghệ Blockchain có thể được áp dụng để tạo ra một hệ thống bỏ phiếu có thể được sử dụng để thiết lập một xếp hạng bất biến về các nhà nghỉ và nhà hàng tốt nhất với các hoạt động du lịch bền vững.

Nhìn chung, dựa trên các ví dụ về tác động tiềm năng của việc triển khai blockchain đối với du lịch bền vững, các tác giả cho rằng việc ứng dụng công nghệ blockchain có thể đóng góp vào nhiều SDG, cụ thể là SDG số 1 (không nghèo), SDG số 2 (không đói) , SDG số 5 (bình đẳng giới), SDG số 8 (việc làm ổn định và tăng trưởng kinh tế), SDG số 9 (công nghiệp, đổi mới và cơ sở hạ tầng), SDG số 10 (giảm bất bình đẳng), SDG số 11 (thành phố và cộng đồng bền vững), SDG số 12 (tiêu dùng và sản xuất có trách nhiệm), SDG số 13 (hành động về khí hậu), SDG số 14 (cuộc sống dưới biển), SDG số 15 (cuộc sống trên cạn) và SDG số 17 (quan hệ đối tác cho các mục tiêu).

2. Triển khai công nghệ Blockchain trong thực tế

Trong ngành du lịch, các bên liên quan khác nhau có thể được hưởng lợi từ việc triển khai blockchain. Ví dụ: một số công ty du lịch hướng tới việc triển khai công nghệ blockchain để nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch và cung cấp các dịch vụ tùy chỉnh, trong khi những công ty khác xem công nghệ này như một giải pháp để giảm chi phí trung gian và phí đại lý du lịch. Trong số các cách triển khai có thể có của blockchain trong du lịch là: tiền điện tử, hợp đồng thông minh và DApps.

Tiền điện tử.

Tiền điện tử là một loại tiền kỹ thuật số nơi các giao dịch được xác thực bởi tất cả các thành viên mạng lưới, chứ không phải bởi cơ quan trung ương, với chi phí thấp. Cho đến nay, trong vô số các loại tiền điện tử, những loại tiền điện tử phổ biến nhất là Bitcoin, Ethereum, LiteCoin, Monero, Dash, BitcoinCash. Các điểm đến du lịch có thể chấp nhận và sử dụng tiền điện tử; điều này sẽ cho phép cả khách du lịch và người dân sử dụng tiền điện tử để mua các sản phẩm khác nhau, bao gồm cả chuyến bay và chỗ ở.

Hợp đồng thông minh.

Hợp đồng thông minh bao gồm một chương trình được mã hóa gồm một thỏa thuận giữa hai hoặc nhiều bên. Áp dụng hợp đồng thông minh, các bên liên quan đến du lịch (khách sạn, cửa hàng địa phương, khách du lịch) có thể tự động đặt hàng, thực hiện nhiệm vụ và thanh toán mà không cần phê duyệt và hướng dẫn. Trong một điểm đến du lịch, hợp đồng thông minh có thể tự động hóa các giao dịch liên quan đến mua hàng, thanh toán lương, phát hành phần thưởng, lập trình chìa khóa phòng khách sạn.

DApps liên quan đến du lịch.

Để cải thiện giao tiếp và tương tác với khách hàng, các doanh nghiệp du lịch có thể phát triển các DApp tích hợp blockchain. Khách du lịch cũng như các nhà cung cấp dịch vụ sẽ được hưởng lợi từ việc sử dụng DApps về mặt tiết kiệm chi phí đáng kể, các chương trình khách hàng thân thiết hiệu quả, chia sẻ dữ liệu và quản lý danh tính tốt hơn.

Kết luận

Khi sự phổ biến của công nghệ blockchain và sự quan tâm lớn đến việc triển khai nó trong các lĩnh vực khác nhau ngày càng tăng, số lượng các bài báo nghiên cứu dành riêng cho công nghệ này cũng tăng lên. Mặc dù vậy, nghiên cứu du lịch về blockchain vẫn còn ở giai đoạn sơ khai. Bài báo khái niệm này dự định thúc đẩy một cuộc thảo luận học thuật liên quan đến blockchain và các tác động có thể có của nó đối với ngành du lịch, cụ thể là về phát triển du lịch bền vững.

Dưới góc độ của Chương trình nghị sự của Liên hợp quốc về phát triển bền vững và các SDG của nó, bài báo này đóng góp vào thành tựu đề xuất về du lịch bền vững. Bài báo này đã khái niệm hóa vai trò của công nghệ blockchain trong đóng góp của nó đối với du lịch bền vững. Các tác giả đã giải quyết những thách thức và mục tiêu của du lịch bền vững bằng cách xem xét các tiềm năng của công nghệ blockchain.

Công nghệ Blockchain có thể đóng góp tích cực vào phát triển du lịch bền vững thông qua thúc đẩy nền kinh tế địa phương, đạt được sự hài lòng của khách du lịch và khuyến khích hành vi bền vững, và do đó, có thể giúp giải quyết nhiều SDG. Tuy nhiên, bản thân công nghệ blockchain có thể không bền vững khi tiêu tốn quá nhiều năng lượng khi tạo các khối. Tuy nhiên, vấn đề này đã được giải quyết vì có nhiều phương pháp khác nhau để tạo và xác nhận các khối yêu cầu tiêu thụ ít năng lượng hơn. Vì các đặc tính kỹ thuật của blockchain có thể ảnh hưởng đến tính bền vững nằm ngoài phạm vi của nghiên cứu hiện tại, nên các tác động tiêu cực có thể có của công nghệ blockchain đối với môi trường không được thảo luận trong bài báo này.

Bài báo cũng trình bày chi tiết về việc triển khai blockchain trong thực tế. Tiền điện tử, hợp đồng thông minh và DApp đã được khái niệm hóa như những cách có thể để triển khai công nghệ blockchain.

Một trong những hạn chế của bài báo này là phạm vi của nó; các tác giả đã khám phá một số lĩnh vực du lịch bền vững bị ảnh hưởng bởi công nghệ blockchain. Ngoài ra, bài báo không xác định và nêu chi tiết về các rào cản cản trở việc áp dụng công nghệ blockchain trong lĩnh vực du lịch cũng như các tác động tiêu cực của việc triển khai công nghệ blockchain đối với tính bền vững.

Với phạm vi rộng của chủ đề và số lượng hạn chế của các bài báo liên quan kiểm tra lợi ích của công nghệ blockchain đối với du lịch bền vững, các tác giả đề xuất các hướng sau để điều tra thêm. Các nghiên cứu trong tương lai có thể kiểm tra nhận thức của các bên liên quan khác nhau đối với tiềm năng du lịch bền vững của công nghệ blockchain bằng cách thực hiện các cuộc phỏng vấn. Ngoài ra, xem xét số lượng hạn chế các giải pháp blockchain được triển khai, các học viện và chuyên gia trong chủ đề này được mời phát triển một hệ thống dựa trên blockchain thực trên cơ sở các đề xuất được đưa ra trong bài báo này và đánh giá kết quả.

Ngoài ra, với nhiều lĩnh vực du lịch bền vững, các học giả được khuyến khích khám phá các tác động của blockchain đối với các lĩnh vực du lịch bền vững khác nhau, chẳng hạn như giao tiếp tốt hơn, tiêu thụ nước, điểm chuẩn của các doanh nghiệp du lịch, bảo tồn đa dạng sinh học, v.v.

Tham khảo:

1. Rutty M, Gössling S, Scott D, Hall CM (2015) The global effects and impacts of tourism: an overview. In: Hall CM, Gössling S, Scott D (eds) The routledge handbook of tourism and sustainability. Routledge, Abingdon, pp 36–63Google Scholar
2. Scott D, Hall CM, Gössling S (2016) A review of the IPCC 5th assessment and implications for tourism sector climate resilience and decarbonization. J Sustain Tour 24(1):8–30Google Scholar
3. Dodds R, Butler RW (2010) Barriers to implementing sustainable tourism policy in mass tourism destinations. TOURISMOS Int Multi J Tour 5(1):35–53Google Scholar
4. Hall CM, Gössling S, Scott D (2015) The routledge handbook of tourism and sustainability. Routledge, AbingdonCrossRefGoogle Scholar
5. Herrera-Cano C, Herrera-Cano A (2016) Maldivian disaster risk management and climate change action in tourism sector: lessons for the sustainable development agenda. Adv Sustain Environ Justice 19:113–131CrossRefGoogle Scholar
6. Imon SS (2017) Cultural heritage management under tourism pressure. Worldw Hosp Tour Themes 9(3):335–348. https://doi.org/10.1108/WHATT-02-2017-0007CrossRefGoogle Scholar
7. Kouhizadeh M, Sarkis J (2018) Blockchain practices, potentials, and perspectives in greening supply chains. Sustainability 10(10):3652. https://doi.org/10.3390/su10103652CrossRefGoogle Scholar
8. Snow C, Håkonsson D, Obel B (2016) A smart city is a collaborative community: lessons from smart Aarhus. Calif Manag Rev 59(1):92–108CrossRefGoogle Scholar
9. Khan MS, Woo M, Nam K, Chathoth PK (2017) Smart city and smart tourism: a case of Dubai. Sustainability 9(12):2279CrossRefGoogle Scholar
10. Boucher P, Nascimento S, Kritikos M (2017) How blockchain technology could change our lives. In: European parliamentary research service, scientific foresight unit. European Parliament, Brussels, pp 1–28Google Scholar
11. UNEP and UNWTO (2005) Making tourism more sustainable – a guide for policy makers.http://www.unep.fr/shared/publications/pdf/DTIx0592xPA-TourismPolicyEN.pdf
12. Pan SY, Gao M, Kim H, Shah KJ, Pei SL, Chiang PC (2018) Advances and challenges in sustainable tourism toward a green economy. Sci Total Environ 635:452–469CrossRefGoogle Scholar
13. Hall CM (2010) Changing paradigms and global change: from sustainable to steady-state tourism. Tour Recreat Res 35:131–143Google Scholar
14. Kuhn L (2007) Sustainable tourism as emergent discourse. World Futures 63(3–4):286–297CrossRefGoogle Scholar
15. Tanguay GA, Rajaonson J, Therrien MC (2013) Sustainable tourism indicators: selection criteria for policy implementation and scientific recognition. J Sustain Tour 21(6):862–879CrossRefGoogle Scholar
16. Leonard D, Treiblmaier H (2019) Can cryptocurrencies help to pave the way to a more sustainable economy? Questioning the economic growth paradigm. In: Business transformation through blockchain. Palgrave Macmillan, Cham, pp 183–205Google Scholar
17. Daly HE (1991) Steady-state economics. Island Press, Washington, DCGoogle Scholar
18. Laririt MRI (2011) Sustainable tourism for biodiversity conservation – case study: El Nido Resorts, Palawan, Philippines.https://environment.elnidoresorts.com/2012/01/05/sustainable-tourism-for-biodiversity-conservation/
19. Pomering A, Noble G, Lester WJ (2011) Conceptualising a contemporary marketing mix for sustainable tourism. J Sustain Tour 19(8):953–969.https://doi.org/10.1080/09669582.2011.584625CrossRefGoogle Scholar
20. Polonsky MJ, Carlson L, Fry M (2003) The harm chain: a public policy development and stakeholder perspective. Mark Theory 3(3):345–364CrossRefGoogle Scholar
21. Ruhanen L, Weiler B, Moyle BD, McLennan CJ (2015) Trends and patterns in sustainable tourism research: a 25-year bibliometric analysis. J Sustain Tour 23(4):517–535.https://doi.org/10.1080/09669582.2014.978790CrossRefGoogle Scholar
22. Maxim C (2016) Sustainable tourism implementation in urban areas: a case study of London. J Sustain Tour 24(7):971–989CrossRefGoogle Scholar
23. Negruşa AL, Toader V, Sofică A, Tutunea MF, Rus RV (2015) Exploring gamification techniques and applications for sustainable tourism. Sustainability 7(8):11160–11189CrossRefGoogle Scholar
24. Roxas FMY, Rivera JPR, Gutierrez ELM (2020) Framework for creating sustainable tourism using systems thinking. Curr Issues Tour 23(3):280–296CrossRefGoogle Scholar
25. Buckley R (2012) Sustainable tourism: research and reality. Ann Tour Res 39(2):528–546CrossRefGoogle Scholar
26. Nakamoto S (2008) Bitcoin: a peer-to-peer electronic cash system. Bitcoin.org.https://bitcoin.org/bitcoin.pdf
27. Narayanan A, Bonneau J, Felten E, Miller A, Goldfeder S (2016) Bitcoin and cryptocurrency technologies: a comprehensive introduction. Princeton University Press, PrincetonGoogle Scholar
28. Seffinga J, Lyons L, Bachman A (2017) The blockchain (r)evolution – the Swiss perspective. Deloitte, SwitzerlandGoogle Scholar
29. Giancaspro M (2017) Is a ‘smart contract’ really a smart idea? Insights from a legal perspective. Comput Law Secur Rev.http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026736491730167X
30. Sixtin E (2017) TUI tourism group will adopt Ethereum blockchain technology.https://btcmanager.com/tui-tourism-group-to-adopt-ethereums-blockchain/
31. Chokun J (2016) Who accepts bitcoins as payments?https://99bitcoins.com/who-accepts-bitcoins-payment-companies-stores-take-bitcoins/
32. Dogru T, Mody M, Leonardi C (2018) Blockchain technology & its implications for the hospitality industry. Boston UniversityGoogle Scholar
33. Udegbe S (2017) E: impact of blockchain technology in enhancing customer loyalty programs in airline business. Int J Innov Res Adv Stud 4(6):257–263Google Scholar
34. Baralla G, Ibba S, Marchesi M, Tonelli R, Missineo S (2018) A blockchain based system to ensure transparency and reliability in food supply chain. In: European conference on parallel processing. Springer, Cham, pp 379–391Google Scholar
35. Nam K, Dutt CS, Chathoth P, Khan MS (2019) Blockchain technology for smart city and smart tourism: latest trends and challenges. Asia Pacific J Tour Res 60:1–15Google Scholar
36. Ozdemir AI, Ar IM, Erol I (2019) Assessment of blockchain applications in travel and tourism industry. Qual Quant 54:1–15Google Scholar
37. Tham A, Sigala M (2020) Road block(chain): bit(coin)s for tourism sustainable development goals? J Hosp Tour Technol 11(2):203–222.https://doi.org/10.1108/JHTT-05-2019-0069CrossRefGoogle Scholar
38. Treiblmaier H (2019) Toward more rigorous blockchain research: recommendations for writing blockchain case studies. Front Blockchain 2(3):1–15.https://doi.org/10.3389/fbloc.2019.00003
39. Hall CM, Jenkins J, Kearsley G (eds) (1997) Tourism planning and policy in Australia and New Zealand: cases, issues and practise. Irwin Publishers, SydneyGoogle Scholar
40. Kizildag M, Dogru T, Zhang TC, Mody MA, Altin M, Ozturk AB, Ozdemir O (2019) Blockchain: a paradigm shift in business practices. Int J Contemp Hosp Manage 32(3):953–975CrossRefGoogle Scholar
41. Filimonau V, Naumova E (2020) The blockchain technology and the scope of its application in hospitality operations. Int J Hosp Manage 87:1–8CrossRefGoogle Scholar
42. Thyberg KL, Tonjes DJ (2016) Drivers of food waste and their implications for sustainable policy development. Resour Conserv Recycl 106:110–123CrossRefGoogle Scholar
43. Massow MV, McAdams B (2015) Table scraps: an evaluation of plate waste in restaurants. J Foodserv Bus Res 18:437–453CrossRefGoogle Scholar
44. WRAP (2013) Overview of waste in the UK hospitality and food service sector. Oxon: WRAP. HFS001-006Google Scholar
45. Filimonau V, Delysia A (2019) Food waste management in hospitality operations: a critical review. Tour Manag 71:234–245CrossRefGoogle Scholar
46. Dapp MM (2019) Toward a sustainable circular economy powered by community-based incentive systems. In: Business transformation through blockchain. Palgrave Macmillan, Cham, pp 153–181Google Scholar
47. Hammedi W, Kandampully J, Zhang TT, Bouquiaux L (2015) Online customer engagement: creating social environments through brand community constellations. J Serv Manage 26(5):777–806CrossRefGoogle Scholar
48. Önder I, Treiblmaier H (2018) Blockchain and tourism: three research propositions. Ann Tour Res 72(C):180–182Google Scholar
49. Korže SZ (2019) How smart tourism embrace blockchains and smart contracts. Mednarodno inovativno poslovanje J Innov Bus Manage 11(2):32–40Google Scholar
50. Pilkington M (2017) Can blockchain technology help promote new tourism destinations? The example of medical tourism in Moldova. SSRN Electron J 1–8Google Scholar
51. OECD (2019) Blockchain technologies as a digital enabler for sustainable infrastructureGoogle Scholar