1. Luôn bắt đầu với câu chuyện

Tập hợp tất cả những người mà bạn dự định làm việc cùng để xây dựng doanh nghiệp của mình – gia đình, (các) đối tác kinh doanh, cộng đồng của bạn. Đầu tiên, hãy xác định bạn là ai; câu chuyện của bạn là gì? Mục đích hay sứ mệnh cốt lõi của bạn là gì? Bạn muốn phục vụ ai? Sau đó xác định thành công trông như thế nào. Bạn hy vọng sẽ đạt được điều gì khi mở doanh nghiệp này? Xác định sự hiểu biết rõ ràng về mục tiêu của bạn và cách bạn mong đợi để đạt được chúng. Sau đó, tinh chỉnh những điều này thành một tuyên bố của bạn vàsử dụng như một triết lý kinh doanh của bạn. Tuyên bố này sẽ giúp bạn đi đúng hướng và là hướng dẫn để đạt được các mục tiêu & mục tiêu dài hạn của bạn.

 

2. Nắm bắt Tổng quan về Doanh nghiệp và Nhu cầu của Doanh nghiệp

Để tạo ra cái nhìn tổng quan về doanh nghiệp của bạn, trước tiên hãy mô tả ngắn gọn ý tưởng du lịch nông nghiệp của bạn bao gồm các sản phẩm và / hoặc dịch vụ bạn sẽ cung cấp. Sau đó, viết mô tả hoạt động của bạn với các chi tiết cụ thể hơn. Quy mô và vị trí của (các) hoạt động là gì? Những hoạt động nào sẽ diễn ra? Những phương tiện nào sẽ được sử dụng? Bạn hiện có đủ diện tích để thực hiện tầm nhìn của mình không hay bạn sẽ cần mua thêm đất? Sau đó, đối chiếu tài sản hiện tại và tài sản cần thiết với nguồn tài chính của bạn. Bạn sẽ có số tiền cần thiết để mở cơ sở kinh doanh của mình ngay lập tức hay bạn sẽ cần vay vốn? Bạn cũng sẽ cần xác định thời gian và nhu cầu lao động của mình. Xây dựng một doanh nghiệp mới cần rất nhiều công việc và nó có thể sẽ yêu cầu học các kỹ năng mới và khả năng đa nhiệm. Cuối cùng, ở giai đoạn này, điều quan trọng sẽ là kiểm tra các mối quan tâm về an toàn, pháp lý và khả năng tiếp cận. Ví dụ, có phải các khu vực nguy hiểm mà bạn sẽ cần hạn chế tiếp cận không? Bạn định giải quyết nhu cầu vệ sinh (phòng vệ sinh, rửa tay, v.v.) như thế nào? Các quy định của địa phương liên quan đến các hoạt động bạn định cung cấp là gì? Bạn có cần giấy phép hoặc giấy phép đặc biệt không? Những gì bạn muốn cung cấp có hợp pháp không? Bạn cần mua bảo hiểm nào? Bạn có trách nhiệm giải quyết những vấn đề này trước khi mở cửa “tài sản” của bạn cho khách.

 

3. Mục đích và Mục tiêu

Mục đích và mục tiêu cho phép bạn xác định rõ hơn tầm nhìn của mình. Khi xem xét tầm nhìn này, hãy nghĩ đến các mục đích như những thành tựu rộng lớn mà bạn hy vọng đạt được; và mục tiêu là các bước có thể đo lường được mà bạn cần thực hiện để đạt được những mục đích đó.

Dưới đây là một ví dụ đơn giản về du lịch nông nghiệp của bộ lạc:

Mục đích: Phát triển một chương trình du lịch nông nghiệp nhằm xây dựng mối quan tâm của người dân địa phương trong việc học cách thu hoạch các loại thực phẩm truyền thống sẽ được đưa vào thực đơn của các nhà hàng địa phương.

Mục tiêu: Đến tháng 8, có 10 thanh niên đăng ký và tham gia vào câu lạc bộ tìm kiếm món ăn để thu thập các món ăn truyền thống.

Trong ví dụ trên, mục đích là một kết quả toàn cảnh hơn. Nó giúp định hướng phát triển chương trình của chúng ta. Mặt khác, mục tiêu có thể đo lường được – 10 thanh niên đã đăng ký vào tháng 8 thu hoạch các loại thực phẩm truyền thống. Kết quả của mục tiêu sẽ cho bạn một ý tưởng rõ ràng về những thành công của bạn. Hãy nhớ rằng mục đích và mục tiêu của bạn cần phải đạt được. Việc nói rằng bạn sẽ thiết lập và chạy toàn bộ chương trình trong sáu tháng là điều khó xảy ra, trong khi hoàn thành giai đoạn một trong sáu tháng là điều hoàn toàn có thể làm được. Đặt mục đích và mục tiêu sẽ giúp bạn xác định các giai đoạn đó là gì.

 

4. Tiến hành phân tích thị trường

Bạn không phải là người đầu tiên bắt đầu kinh doanh du lịch nông nghiệp. Điều quan trọng là phải tìm hiểu về những người khác, và bạn có thể học được gì từ kinh nghiệm của họ. Doanh nghiệp nào đang kinh doanh tốt và tại sao? Bạn đang phản ứng với những xu hướng nào trong ngành với doanh nghiệp của mình và bạn sẽ phân biệt như thế nào? Việc nghiên cứu các doanh nghiệp du lịch nông nghiệp khác trong khu vực của bạn là điều quan trọng trong việc tìm hiểu đối thủ cạnh tranh của bạn và cũng để tìm kiếm các đối tác tiềm năng. Lưu ý, “đối thủ cạnh tranh” của bạn thực sự có thể là các đối tác tiềm năng, vì cả hai bạn đều có cùng mục tiêu thu hút khách hàng đến khu vực của mình. Cạnh tranh thực sự là một điều tốt nếu bạn cung cấp các dịch vụ miễn phí. Bạn có thể hợp tác với các doanh nghiệp khác để tiếp thị đến nguồn khách hàng lớn hơn và tạo ra một điểm thu hút truyền cảm hứng cho mọi người đi du lịch từ xa hơn và ở lại lâu hơn.

 

5. Xây dựng kế hoạch quản lý và vận hành

Sau khi bạn xác định doanh nghiệp hoặc chương trình của mình là gì và bạn xác định thành công như thế nào, bây giờ là thời điểm tốt để lập kế hoạch về cách bạn sẽ điều hành hoặc vận hành doanh nghiệp này. Khi lập kế hoạch này, hãy xem xét các câu hỏi sau: Cấu trúc pháp lý của doanh nghiệp là gì? Bạn sẽ cần bảo hiểm bổ sung hơn những gì bạn hiện có? Bạn định thuê ai và bạn sẽ thuê họ cho những vị trí nào? Các kỹ năng và trách nhiệm cần thiết đối với nhân viên tham gia vào hoạt động là gì? Bạn sẽ tìm và thu hút những người này như thế nào? Ở giai đoạn này, điều quan trọng là phải xem xét quy mô của doanh nghiệp. Bạn có thể không cần nhiều người hỗ trợ khi bạn mới bắt đầu, nhưng ở giữa giai đoạn phát triển, bạn sẽ không muốn quay lại và viết lại kế hoạch hoạt động của mình.

 

6. Xác định chiến lược tiếp thị của bạn

Chiến lược tiếp thị của bạn là nơi bạn khai thác câu chuyện mà bạn đã vạch ra ở bước một và xác định cách bạn sẽ phổ biến câu chuyện này đến những khách hàng tiềm năng. Bước đầu tiên ở đây là xác định xem khách hàng mong muốn của bạn sẽ là ai. Họ sẽ đến từ các thị trấn hoặc thành phố lân cận hay họ đến từ vùng khác? Họ sẽ đi du lịch với gia đình, hay bạn hy vọng chỉ thu hút người lớn? Khi bạn biết loại khách du lịch bạn đang tìm kiếm, bạn có thể đi sâu vào xác định nhu cầu và sở thích chung của khách hàng này và đảm bảo những gì bạn đang cung cấp đáp ứng những nhu cầu và sở thích này. Tiếp theo, xác định cách bạn dự định tiếp cận khách du lịch này. Có rất nhiều con đường để đi: kênh truyền thông chính thông của doanh nghiệp bạn, trực tuyến, báo in, đại lý du lịch (đại lý bán lẻ), phương tiện truyền thông. Không phải tất cả các kênh đều hoạt động cho tất cả nhân khẩu học và việc chọn không chính xác có thể là một sai lầm đắt giá. Một cách để giảm chi phí này là hợp tác với các doanh nghiệp địa phương khác cung cấp trải nghiệm tương tự hoặc miễn phí. Nó cũng có thể hữu ích khi trở thành một phần của nỗ lực tiếp thị do DMO’s (Tổ chức tiếp thị điểm đến) hoặc hiệp hội (Phòng thương mại, các nhóm thương mại) thực hiện. Chiến lược này sẽ cung cấp bản thiết kế cho Kế hoạch tiếp thị mà bạn (và nhóm tiếp thị của bạn) sẽ tạo ra trước khi đưa doanh nghiệp của bạn phát triển.

 

7. Phát triển chiến lược tài chính của bạn

Chiến lược tài chính của bạn là yếu tố cơ bản để đưa ra các quyết định quản lý và nguồn thu tài chính. Trong phần này, bạn sẽ xác định các nguồn nợ hiện có và nhu cầu tài chính. Bạn cũng sẽ thực hiện các báo cáo tài chính bao gồm báo cáo lãi lỗ, bảng cân đối kế toán và dự báo dòng tiền bao gồm dự báo doanh thu. Điều quan trọng là phải hiểu chi phí của bạn sẽ là bao nhiêu và có dự đoán điểm hòa vốn của bạn ở đâu. Để thành lập và vận hành, có thể sẽ có một số chi phí trả trước. Bạn định rót vốn của bạn cho hoạt động như thế nào? Nếu bạn không có tiền mặt thì có những nguồn nào mà bạn có thể tìm kiếm tài trợ – các khoản vay, trợ cấp, tài sản? Ví dụ: có các tổ chức cung cấp các khoản trợ cấp giá trị gia tăng cũng như các khoản vay. Nếu chương trình của bạn có các khía cạnh phát triển cộng đồng (đào tạo việc làm, việc làm cho thanh niên, tính bền vững, sự tồn tại văn hóa), hãy xem xét việc nghiên cứu thông tin với các chương trình trong các lĩnh vực này. Bạn cũng có thể liên hệ với tổ chức tài chính hiện tại của mình để xem họ có thể cung cấp loại hỗ trợ nào.

 

8. Tạo bản tóm tắt điều hành

Sau khi hoàn thành tất cả các thành phần của kế hoạch kinh doanh của bạn, hãy tạo một bản tóm tắt một trang về dự án kinh doanh của bạn bao gồm mô tả kinh doanh; Tuyên bố sứ mệnh; thị trường và tiềm năng của nó; tổng quan về đội ngũ quản lý của bạn; và phân tích tài chính của bạn. Bản tóm tắt này sẽ hữu ích khi tìm kiếm các nhà đầu tư / nhà tài trợ, đối tác, nhân viên, v.v., những người có thể ít đọc toàn bộ báo cáo của bạn.

Một chương trình du lịch nông nghiệp thành công có tiềm năng lớn để tác động tích cực đến cộng đồng của bạn đồng thời mang lại lợi ích tài chính cho bạn. Rất ít hoặc không có kết quả nào đạt được nếu không có một kế hoạch kinh doanh vững chắc để hỗ trợ chương trình. Trả lời sớm những câu hỏi này sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian và năng lượng bằng cách tránh những vấn đề có thể thấy trước, và dành thời gian để phát triển một sản phẩm thành công và có giá trị.

 

Hanni Trần.