Hoạt động du lịch cũng là một yếu tố chính trong tiêu thụ nước ở cấp khu vực. Ví dụ, ở Barbados, Cyprus và Malta, du lịch chiếm tới 7,3% lượng nước tiêu thụ quốc gia, và ở các vùng ven biển thuộc vùng Caribbean hoặc Địa Trung Hải, du lịch nói chung là ngành chiếm ưu thế trong sử dụng nước.
Những số liệu này đề cập đến việc sử dụng nước trực tiếp, bao gồm nhà bếp, giặt ủi, nhà vệ sinh, nhà tắm, bể bơi, làm mát hoặc tưới vườn, cũng như sử dụng nước cho các hoạt động khác nhau như chơi gôn, lặn, xông hơi hoặc spa. Tỷ lệ tiêu thụ nước như báo cáo trong tài liệu nằm trong khoảng 84-2.000 L mỗi khách du lịch mỗi ngày và lên tới 3.423 L mỗi phòng ngủ mỗi ngày. Các yếu tố khác nhau ảnh hưởng đến việc sử dụng nước. Liên quan đến vị trí địa lý, các khách sạn ở vùng nhiệt đới có nhiều khả năng có vườn tưới và bể bơi – hai nguồn nhu cầu nước quan trọng nhất trong lĩnh vực này – trong khi các khách sạn ở khu vực nông thôn thường chiếm diện tích lớn hơn so với các khách sạn ở đô thị. Các khách sạn cao tầng sẽ có mức sử dụng nước thấp hơn so với các khách sạn theo phong cách nghỉ dưỡng và các khu cắm trại có khả năng tiêu thụ ít nước hơn đáng kể so với các khách sạn năm sao, đặc biệt là các khách sạn liên quan đến sân golf, có thể tiêu thụ tới 1 triệu m3 nước mỗi năm. Sự khác biệt như vậy có thể có tầm quan trọng lớn trong quy hoạch vùng và quản lý nước.
Mặc dù giá trị sử dụng nước trực tiếp rất đáng kể, nhưng tiêu thụ nước liên quan đến du lịch gián tiếp thậm chí có ý nghĩa hơn đặc biệt ở vùng xa thành thị. Ví dụ, xây dựng chiếm khoảng 17% lượng nước tiêu thụ toàn cầu, chủ yếu là sản xuất xi măng và sử dụng nước trong sản xuất nhiên liệu có thể lên tới 18 L nước trên 1 L xăng. Nhiên liệu sinh học, thường được coi là giải pháp cho sự khan hiếm năng lượng trong tương lai, đặc biệt là nhiều nước, ước tính khoảng 2% tổng lượng nước tưới đã được phân bổ cho nhiên liệu sinh học. Việc sản xuất 1 L nhiên liệu sinh học lỏng hiện được ước tính tiêu thụ 2.500 L nước. Nước cũng được sử dụng để làm mát nhiệt điện, thủy điện, khai thác khoáng sản và khai thác, trong khi năng lượng để sản xuất nước là cần thiết trong bơm, vận chuyển, xử lý và khử muối. Do đó, có nhiều mối liên kết giữa du lịch, sản xuất nước, vật liệu xây dựng và sử dụng năng lượng.
Thực phẩm là một vấn đề quan trọng khác vì việc chuẩn bị của nó đòi hỏi một lượng nước lớn. Cụ thể, loại hình du lịch nhiệt đới, sự sẵn có của thực phẩm là một phần quan trọng của ’sự phong phú, đặc trưng của thiên đường du lịch nhiệt đới. Trong những môi trường như vậy, một lượng đáng kể thực phẩm có thể bị vứt đi, trong khi các đảo nhỏ đặc biệt có thể nhập khẩu một phần lớn thực phẩm bằng đường hàng không, thường là trong khoảng cách lớn. Điều này tạo ra vùng nước nội địa, vì cả sản xuất nhiên liệu và thực phẩm đều cần một lượng nước lớn. Chẳng hạn, nhu cầu nước để hỗ trợ chế độ ăn uống của khách du lịch theo thứ tự lên tới 5.000 L mỗi khách du lịch mỗi ngày và kỳ nghỉ 14 ngày có thể chỉ cần sử dụng nước vượt quá 70 m3 nước cho thực phẩm.
Mặc dù du lịch là một yếu tố có khả năng chi phối tổng lượng nước tiêu thụ ở một số điểm du lịch nhất định, nhưng ý nghĩa tổng thể của nó đối với tài nguyên nước địa phương hoặc khu vực lại phụ thuộc vào bối cảnh. Nước có thể khan hiếm ở một số điểm đến và dồi dào ở những nơi khác. Hơn nữa, lượng mưa và mô hình tham quan thay đổi trong suốt cả năm và cũng có sự phân biệt giữa tỷ lệ nước được cung cấp tại địa phương và tỷ lệ tiêu thụ hàng hóa sản xuất bên ngoài.
Điều quan trọng là phải xem xét rằng biến đổi khí hậu trong tương lai sẽ ảnh hưởng đáng kể đến lượng mưa và lượng nước. Ví dụ, sự thay đổi trong khu vực về cường độ và cực trị thuỷ văn, tăng lượng mưa ở vĩ độ và các phần của vùng nhiệt đới và giảm lượng mưa ở các vùng cận nhiệt đới và trung bình thấp hơn. Biến đổi khí hậu cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nước , ví dụ, tăng nhiệt độ nước, hoặc thay đổi mô hình và cường độ mưa. Với những thay đổi bất lợi trong tương lai, việc quản lý tài nguyên nước phải là ưu tiên quản lý chính ở các điểm du lịch cả về mức độ tiêu thụ thực tế (trực tiếp và gián tiếp) cũng như tính khả dụng trong tương lai.
Tác động của du lịch đến nguồn nước và chất lượng nước ngọt phụ thuộc vào một loạt các yếu tố, chẳng hạn như sự phong phú và chất lượng nước trong khu vực du lịch tương ứng, tỷ lệ nước hiện tại và dự đoán trong tương lai, tỷ lệ sử dụng không tiêu dùng so với tiêu dùng, đặc tính theo mùa và không gian của nước và xử lý nước thải. Thực tế là nhiều vấn đề trong số này có liên quan đến nhau đòi hỏi phải phân tích cẩn thận các biện pháp tiềm năng để quản lý tài nguyên nước ngọt: có thể có các giải pháp win-win, hoặc có thể phải đánh đổi giữa các yếu tố khác nhau. Phản ứng của ban quản lý đối với tình trạng khan hiếm nước có thể được phân loại theo hai chiến lược rộng lớn: quản lý phía cầu (giảm tiêu thụ nước) và quản lý phía cung cấp (tăng cung cấp nước). Đối với nhiều khách sạn, có nhiều cơ hội đáng kể để giảm thiểu nhu cầu về nước, theo thứ tự 10-45%. Tuy nhiên, quản lý nước cũng nên xem xét tiêu thụ nước gián tiếp, vì một phần lớn sử dụng nước có thể được đưa vào tiêu thụ hàng hóa nhập khẩu từ nơi khác. Bằng chứng cho thấy rằng nơi tiêu thụ nước giảm, điều này thường có thể đạt được mà không mất bất kỳ sự thuận tiện nào cho khách và với lợi ích tài chính. Ví dụ, đầu tư vào công nghệ tiết kiệm nước trong khách sạn, bao gồm vòi hoa sen mới, chảo và bể chứa mới hoặc kiểm soát dòng chảy trong vòi thường có thời gian hoàn vốn từ vài tháng đến dưới năm năm.
Tham khảo:
- Gössling, S. (2002), Global environmental consequences of tourism, Global Environmental Change, 12(4), 283-302.
2. Gössling, S., Peeters, P., Hall, C.M., Dubois, G., Ceron, J.P., Lehmann, L., and Scott, D. (2012), Tourism and water use: supply, demand, and security. An international review, Tourism Management,33(1), 1-15.
3. Essex, S., Kent, M., and Newnham, R. (2004), Tourism development in Mallorca. Is water supply a constraint? Journal of Sustainable Tourism, 12(1), 4-28.
4. Worldwatch Institute (2004), Rising impacts of water use, http://www.worldwatch. org/topics/consumption/sow/trendsfacts/2004/03/03/.
5. IPCC (2007), Climate change 2007: impacts, adaptation and vulnerability;In: Parry, M. L., Canziani, O. F., Palutikof, J. P., van der Linden, P. J., and Hanson, C. E. (Eds.), Contribution of working group II to the fourth assessment report of the intergovernmental panel on climate change, Cambridge University Press, Cambridge, U.K.
GapEdu Team.